Comparaison et évaluation

Est-ce que la demande en nourriture croît plus rapidement que l'offre?
Le mois de janvier 2011 a commencé avec des stocks mondiaux modestes et des prix de denrées à la hausse. La montée des prix était principalement causée par de sérieuses anomalies climatiques à travers le monde, réduisant le rendement et la qualité des cultures.  En ajoutant à cela une population mondiale croissante, un niveau de vie plus élevé et une demande croissante de produits de l'élevage qui nécessitent une production de céréales accrue, on peut en déduire que l'avenir des produits agricoles du Canada semble très prometteur.